Über uns
Gastfreundschaft erleben …
Seit mittlerweile über 100 Jahren stehen wir, die Familie Seitz, für Gastlichkeit und Tradition im Landkreis Donau-Ries. Als Familienbetrieb ist es uns ein großes Anliegen, diese Wirtshaus-Tradition fortzusetzen und mit modernen Ansätzen zu verbinden. In unserer Küche legen wir größten Wert auf Qualität, Regionalität sowie Bodenständigkeit und betonen dabei stets das Wesentliche am Essen – den Geschmack.
Unsere Küche
Bewusst genießen …
Die Küche im Gasthaus Ochsen ist vor allem eines: ehrlich. Wir bringen auf den Teller, was in der Karte steht. Uns geht es nicht um Prädikate und Auszeichnungen, sondern um ehrliches Küchenhandwerk, pure Produktliebe und geschmackvolle Zubereitung. Unsere feine, heimische Küche besteht aus einem traditionellen Fundament, ist bodenständig und trotzdem zeitgemäß. Hochwertige regionale und saisonale Lebensmittel stehen für ökologische Nachhaltigkeit sowie für besten Geschmack. Spezialisiert haben wir uns auf die Zubereitung von hausgemachten, bayerisch-schwäbischen Delikatessen, wobei wir besonderen Wert darauf legen, dass auch in der bodenständigen Wirtshausküche gute Zutaten eingesetzt werden und sich die Liebe zur Heimat in der Wertschätzung der regionalen Küche wiederfindet.
Unser Team
„Für mich gibt es keinen großartigen Küchenchef ohne ein großartiges Team” Daniel Boulud, französischer Sternekoch
Gleiches gilt für uns! Wir haben ein großartiges Team, welches mit viel Idealismus und Leidenschaft immer vollen Einsatz bringt. Wir sind stolz auf unser Team. Jedes Teammitglied trägt einen wichtigen Teil zum Erfolg unseres Hauses bei. Unser gemeinsames Ziel ist es, Ihnen einen wundervollen Aufenthalt in unserem Gasthaus zu bereiten.
Historie
Unser Familienbetrieb blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit 1813 gibt es das Gasthaus Ochsen in Marktoffingen. In den Familienbesitz ging die Gaststätte im Jahr 1900 über. Seitdem lebt und arbeitet unsere Familie in zwischenzeitlich vierter Generation erfolgreich hier. Mit jeder Generation und ihren Vorstellungen hat sich der Gasthof verändert und weiterentwickelt. Zahlreiche Umbau- und Modernisierungsmaßnahmen erfolgten im Laufe der Jahrzehnte. Um unsere Traditionsgaststätte auch für die Zukunft weiterhin bestens zu rüsten, wurden zuletzt der Außenbereich mit Biergarten sowie der Festsaal und die Gaststube einer grundlegenden Renovierung und Modernisierung unterzogen. Das Gasthaus Ochsen ist ein fester Bestandteil des Miteinanders im Landkreis Donau-Ries, eben ein gemütlicher Treffpunkt im Zeichen der Gastlichkeit.